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    denba如何抑制细菌的生长和繁殖

    文章出处:成云厨具责任编辑:admin 人气:发表时间:2018-06-16 17:14:15

      DENBA+技术用于食品冷冻、解冻、冷藏、熟成、干燥等各环节,是能够大幅 地延长食材保鲜时间,并实现冷冻食材解冻后仍具有原汁原味的保鲜设备.从而最大 限度地解决了人类自发明了食品冷冻技术以来的“保存”与“保鲜”之间的矛盾。 成云DENBA+技术的出现,最大限度地解决了食品冷链运输产业的保鲜瓶颈,使得 食材“跨区域、错季节”销售成为可能,不分季节、地域,缩短世界各地的食材与 消费者之间的距离,使消费者可以随时随地品尝到世界上任何地方的最鲜的食品。

     DENBA应用领域
     DENBA应用领域
     
    成云DENBA+静电场 抑制细菌繁殖
      在低温状态下(5℃至-2℃温度范围 最合适),有效抑制细菌,保持食物 鲜度维持较长时间,约原食品保鲜增 加一倍以上时间。
    抑制细菌繁殖
       排酸(冷鲜肉) 活牲畜屠宰经自然冷却至常温后, 将两分胴体送入冷却间,在0-4度环境境下 保存7-8天,湿度和风速下将肉中的乳酸成份分解为二氧化碳、水和酒精,然后 挥发掉,同时细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解为鲜味物质基苷 IMP(味精的主要成分),经过排酸后的肉的口感得到了极大改善,味道鲜嫩, 肉的酸碱度被改变,新陈代谢产物被最大程度地分解和排出,从而达到无害化, 同时改变了肉的分子结构,有利于人体的吸收和消化。

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    此文关键字:DENBA+,denba静电波保鲜技术,水分子激活保鲜技术
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